Alcolici Coreani: La Cultura Del Bere in Corea

Bevande Alcoliche Coreane // Come Si Bevono il Soju, il Makgeolli e Tanto Altro!

Sapevi che la vita notturna in Corea non finisce mai?

La maggior parte dei locali sta aperta tutta la notte, fino al sorgere del sole!

Gli hotspot sono affollati anche fino alle 7 del mattino.

La Corea ha una lunga storia sulla cultura del bere e sul modo in cui i coreani amano bere in ogni occasione.

⬇️ Dunque oggi scopriamo insieme alcuni aspetti della cultura del bere in Corea!

Alcolici Coreani | Usi & Costumi

Alcolici Coreani | Occasioni in Cui Bere

Alcolici Coreani | Etichetta Del Bere

Alcolici Coreani | Cocktail Speciali

Alcolici Coreani | Abbinamenti Con il Cibo

Alcolici Coreani | Frasi Utili

Alcolici Coreani | Glossario Utile

Alcolici Coreani | Domande Frequenti

Alcolici Coreani | Usi & Costumi

Cultura & Tradizioni Coreane

La cultura del bere in Corea è profondamente radicata nel modo di vivere, nella struttura sociale e, soprattutto, nelle tradizioni.

Si tratta di un’arte di socializzazione che aiuta a formare e rafforzare i legami tra i membri della famiglia e gli amici.

È anche molto comune che i colleghi di lavoro si incontrino spesso per bere dopo il lavoro. È il modo di ricompensarsi dopo una lunga giornata e alleviare lo stress lavorativo!

Fin dai tempi antichi, l’esistenza e il consumo di alcolici hanno plasmato l’attuale cultura del bere in Corea e sono entrati prepotentemente nella socializzazione quotidiana della cultura coreana.

Andare Da Un Posto All’Altro

In Corea il primo giro è [일차], il secondo è [이차] e così via.

Di solito si fa il primo giro di drink nel luogo di ritrovo, poi si passa al secondo posto per il giro successivo.

Ci possono essere anche 5 giri di bevute nella stessa serata!

L’Alcol in Corea È Economico

Un’altra ragione per cui l’alcol è tanto consumato è per il suo prezzo economico!

Il soju coreano [소주] ha un costo di circa 2.000 KRW (€1,37) nei minimarket; mentre nei ristoranti o nei bar, il prezzo è di circa 4.000 KRW (€2,75)!

Alcolici Coreani | Occasioni in Cui Bere

Festività

Il Seollal [설날], o Capodanno coreano, è un’occasione in cui le famiglie si riuniscono per trascorrere del tempo insieme.

Durante questo periodo si preparano e si gustano insieme deliziosi piatti, si gioca a giochi tradizionali e non possono di certo mancare le bevande tradizionali come Soju, birra e Makgeolli [막걸리], noto anche come vino di riso.

Un’altra festa importante in Corea è il Chuseok [추석], il giorno del ringraziamento coreano.

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Cene di Lavoro

Tipica nella cultura coreana è l’alta frequenza di cene aziendali [회식], che sia per celebrare un successo all’interno del team, dare il benvenuto a un nuovo membro o semplicemente rilassarsi dopo una lunga settimana di duro lavoro.

👉 C’è sempre un buon motivo per bere qualcosa insieme! 

Se un tempo vigeva la regola non detta di essere sempre presenti a questi raduni aziendali, indipendentemente dalla stanchezza o dagli impegni, negli ultimi tempi le cose sono cambiate.

A seconda della situazione, si può scegliere di partecipare o di saltare, senza grandi pressioni.

Vuoi imparare i colori in coreano? Leggi la nostra guida!

Serata Con Amici

Festeggiare fino all’alba. Sembra una tendenza comune tra i giovani coreani!

La vita notturna in Corea è di un altro livello, soprattutto visto che i bar e le discoteche rimangono aperti fino alle 7 del mattino.

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Alcolici Coreani | Etichetta Del Bere

In un paese come la Corea, dove il rispetto è molto importante quando si parla di età e gerarchia sociale, esistono una serie di regole quando si beve tutti insieme. Quali sono?

Distogliere Lo Sguardo e Girarsi

Un buon esempio è quello di una cena aziendale! Immagina di essere seduto allo stesso tavolo dei tuoi superiori.

In questo caso, è buona educazione girare leggermente il corpo di lato e guardare altrove mentre si beve dal bicchiere. È inoltre importante coprirsi la bocca quando si beve un sorso.

Versare & Prendere Il Bicchiere Con Entrambe Le Mani

Quando si riempie il bicchiere di qualcun altro, si deve tenere la bottiglia con entrambe le mani e allo stesso modo si deve tenere il proprio bicchiere con entrambe le mani quando lo si riceve da altri.

Non Riempire Il Tuo Bicchiere

Quando hai finito il bicchiere, non riempirlo immediatamente. Come tu riempirai il bicchiere di un altro, anche lui lo farà per te!

Alcolici Coreani | Cocktail Speciali

Alcolici Tradizionali Coreani

Cominciamo con alcuni degli alcolici rappresentativi della Corea, come il soju, la birra e il makgeolli.

L’origine del Soju [소주] risale alla dinastia Goryeo. È diventato l’alcolico più consumato nel paese e ha guadagnato molta popolarità anche all’estero. Il soju è un alcolico distillato chiaro e viene solitamente consumato senza ghiaccio. I soju aromatizzati alla frutta, come pesca, fragola, pompelmo e molti altri, sono pensati per assecondare i gusti degli stranieri.

La birra [맥주] è un’altra tra le bevande preferite a livello nazionale! Le marche coreane come Hite, Cass, Terra e Hanmac sono le più consumate.

LO SAPEVI | Il soju mescolato alla birra si chiama somaek [소맥]. Una bevanda alcolica molto popolare in ogni occasione!

Il Makgeolli [막걸리] è una delle bevande alcoliche più antiche della Corea. È un vino di riso bianco torbido, leggermente frizzante, dal sapore dolce e leggermente amaro. Come il soju, negli ultimi anni il makgeolli è stato declinato in diversi gusti. Alcuni dei più interessanti sono banana e castagna, che lo rendono più dolce del normale.

Bevande Alcoliche Aromatizzate

Oltre al soju e al makgeolli aromatizzati, esistono altri alcolici dai sapori unici nel loro genere. Scopriamoli!

Il Maesilju [매실주], o vino di prugna, si ottiene mettendo in infusione le prugne secche nel soju per 100 giorni. Ha un sapore leggero e fruttato!

Il Baekseju [백세주] è una bevanda alcolica fermentata a base di riso glutinoso coreano miscelato con erbe e ginseng. Il Baekseju, letteralemente significa “alcool di 100 anni”; infatti si dice che bere baekseju possa allungare la durata della vita fino a 100 anni!

Il Bokbunja-ju [복분자주] è un vino ottenuto dalla fermentazione del lampone nero con acqua. Il risultato della fermentazione conferisce al vino un colore rosso intenso e un sapore abbastanza dolce. 

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Cocktail Speciali

Uno dei cocktail migliori è il Somaek [소맥]!

Si tratta di una miscela di soju e maekju. L’effervescenza della birra mescolata al soju con il sapore delicato, lo rendono un cocktail rende facile da consumare rispetto al suo alto grado alcolico.

Una bevanda alcolica popolare per le feste è il Frizzy Yoghurt Soju.

Consiste semplicemente nel mescolare Yakult, Sprite e Soju.

I coreani amano il caffè e il soju, quindi perché non unirli?

Esistono molte varianti di bevande alcoliche a base di caffè in tutto il mondo, e questa è la versione coreana!

Non c’è nulla di strano nell’aggiungere del gelato al proprio cocktail, giusto? Ecco dunque il drink perfetto per te: soju Melona!

Melona è una marca di gelato, famosa per il suo gusto al melone. Se si aggiungono Melona, Sprite e soju, si ottiene un cocktail frizzante e cremoso al gusto di melone.

Ottimo per le feste, il soju all’anguria è uno dei più amati!

Conosciuto anche come Subak Soju [수박소주], si prepara versando il soju all’anguria nella buccia del cocomero che funge da ciotola. Si può anche aggiungere il milkis (milk soda) o il latte per dare una consistenza cremosa.

Alcolici Coreani | Abbinamenti Con il Cibo

Oltre che per la cultura del bere, la Corea è famosa anche per la sua vasta cultura culinaria. Scopriamo quali cibi si abbinano bene alle bevande alcoliche coreane!

Accoppiate Vincenti

Soju + Samgyeopsal [삼겹살], pancetta di maiale alla griglia

Soju + Yukgaejang [육개장], zuppa di manzo piccante

Soju + Haemulgui [해물구이], frutti di mare alla griglia

Birra + pollo fritto coreano [abbinamento che si chiama 치맥]

Birra + Tteokbokki [떡볶이], gnocchi di riso saltati & frittura 

Birra + Jokbal [족발], zampe di maiale

Makgeolli + Pajeon [파전], frittelle alla cipollina

Makgeolli + Kimchijeon [김치전], frittelle al kimchi

Makgeolli + Bossam [보쌈], maiale bollito

*Un modo per indicare il cibo consumato insieme all’alcol è anju [안주]. Si riferisce sia ai piatti principali, sia ai contorni.

Accoppiate Post-Sbornia

La Corea ha alcuni dei migliori rimedi per i postumi della sbornia e, solitamente, si tratta per lo più di zuppe calde e piccanti!

Haejang Guk [해장국], letteralmente “zuppa post-sbornia” (hangover soup), zuppa di ossa di bue con pasta di soia

Seolleongtang [설렁탕], zuppa di ossa di bue

Kongnamulguk [콩나물국], zuppa di germogli di fagiolo

Bugeoguk [북어국], zuppa di merluzzo

Ramyeon [라면], noodles istantanei coreani

Alcolici Coreani | Frasi Utili

Per fare il brindisi: 

Geon-bae [건배], simile all’espressione “in alto i bicchieri”.

Per dire che è rinfrescante o delizioso:

Si-won-hae-yo [시원해요] espressione usata per dire quanto una bevanda sia rinfrescante.

Ma-si-sseo-yo [맛있어요], è delizioso.

Per dire che pagherai tu questa volta:

I-beon-e-neun jae-ga sa-jul-ge-yo [이번에는 재가 사줄게요]

Quando si è fatto tardi e vuoi dire ai tuoi amici che è ora di andare:

Si-gan-i neu-jeo-sseu-ni-kka meon-jeo ga-ge-sseo-yo [시간이 늦었으니까 먼저 가겠어요]

Quando vuoi dire “vediamoci un’altra volta”:

Da-eum-e tto man-na-ja [다음에 또 만나자] *tono informale

Ciao in Coreano: Tutti I Modi Per Salutare

Salutare in Coreano: Modi Per Dire Ciao Se hai appena iniziato a imparare il coreano, una delle prime cose che devi sapere è come salutare. Spiegare i saluti in coreano non è così semplice. Questo perché ci sono un sacco di…

Alcolici Coreani | Glossario Utile

Siamo giunti alla fine del nostro articolo sulla cultura del bere in Corea, dicci nei commenti quali sono i tuoi abbinamenti alcol o cibo coreani preferiti!

Alcolici Coreani | Domande Frequenti

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